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高能高糖高油 如何健康吃月餅?

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[事件] 作者 :byb.cn 日期:2021-9-18 00:01
    【byb.cn 】(來源:人民網)人民網北京9月17日電 (記者孫紅麗)中秋佳節將至,北京市疾病預防控制中心提醒,月餅雖然美味,但是老人因消化功能不好、尤其患有糖尿病、肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病的老人應盡量少吃或適量吃月餅。

  另外,市面所售的一些“無糖月餅”只是相對于一般含糖月餅而言,不添加精制糖,而是用其他甜味劑如木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等代替,因此,這些“無糖月餅”并非沒有糖類(即碳水化合物)。糖尿病人還是要適量食用。

  老人吃月餅應該注意哪些問題?北京市疾病預防控制中心表示,在吃月餅前要看清包裝上的生產日期、保質期,同時注意標簽標識的貯存條件,尤其是一些特殊的月餅(如鮮花、水果、蔬菜、冰淇淋月餅等)。另外新鮮制作的月餅外形豐滿,花紋清晰,色澤鮮亮,外表油亮,口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正,暗淡不亮,發污發干,聞起來有異味或哈喇味,這類月餅不應食用。

  “切記,不要將月餅當早餐或正餐在食用?!北本┦屑膊☆A防控制中心指出,總體來說,月餅的營養特點是高能量、高脂肪、高糖。在全家團聚的時候,老年人可將月餅當做應景的食物,少吃多嘗,分著吃。一家人分享每1塊月餅,這樣可以無論是雙黃蓮蓉、五仁、冬蓉等傳統口味,還是祖國大江南北五花八門的口味,都可品嘗一點,又可控制能量攝入。

  北京市疾病預防控制中心還提示,從營養標簽看,月餅能量高、脂肪高、糖含量高?!爸星锕澣诊埐唆~禽蛋肉等極其豐盛,同時還要享用了高能量、高脂肪、高糖月餅,因此要注意每天三餐的食物搭配,保證食物的多樣性,適量減少主食的量,多吃新鮮的蔬菜水果、少油少鹽、控糖限酒?!?br />

  真相1算一算,月餅真的是高能

  如果1塊月餅的規格是100克,一天吃4塊月餅就會超過1整天所需的能量,況且在過節的時候飯菜也是極其豐富的,容易造成能量過剩。以100克月餅能量2342千焦為例,100克米飯所含的能量是485千焦,吃1塊100克月餅相當于吃了1斤左右(494克)的米飯。吃這樣1塊100克月餅需要10個小時的中速行走、5小時的慢跑、3.5小時快跑或游泳才能消耗掉。

  真相2算一算,月餅真的是高脂

  以100克月餅脂肪含量37.8克為例,吃一個100克的月餅相當于吃1斤左右(478克)豬肉里脊攝入的脂肪。

  真相3看一看,月餅真的沒有無糖

  月餅主要是由面粉或米粉制成,即使里面不添加蔗糖,它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,因此不是嚴格意義上的無糖月餅。

  真相4看一看,低鈉是首選

  鈉攝入過高不利于老年人控制血壓,而從危害健康。月餅之間差別很大,成人每天食鹽攝入量不超過5克。仔細看看營養標簽,請選擇低鈉月餅。(來源:北京市疾病預防控制中心)
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